巴旦木（巴丹木，巴達(dá)木）是新疆維吾爾族的一個(gè)名字，來源于波斯語中的巴達(dá)木。其果實(shí)名為杏仁，學(xué)名為扁桃，是薔薇科李亞科樹種，是世界的木本油料樹種和干果樹種。杏仁屬于世界上古老的栽培種，由種進(jìn)化而來。我國扁桃栽培已有1300多年的歷史。我國現(xiàn)有扁桃7種10變種。新疆有3種5變種40多個(gè)品種（系）。其總產(chǎn)量多年居新疆四大干果，品質(zhì)也超過國外品種。巴旦木的營養(yǎng)價(jià)值很高。滋補(bǔ)食品，有“圣果”之稱。維吾爾醫(yī)藥配方中60%以上都含有它，也可以作為各種加工食品的原料。

杏仁又稱杏仁，又稱薄殼杏仁。加州是世界上大的杏仁
世界上80%以上的巴丹木產(chǎn)自加州，美國加州的巴丹木銷往全球約100個(gè)國家。我國主要產(chǎn)于新疆，主要分布在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、沙車、葉城等縣。
產(chǎn)品規(guī)格參數(shù)
【品種】：巴旦木苗【株高】：60-150公分【成活率】98%【類型】嫁接苗【價(jià)格】5-10元/棵
二、巴旦木苗介紹
巴旦木樹苗的果實(shí)為灰綠色。隨著果實(shí)不斷成熟變硬，在7月外筴會(huì)開裂。從7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木殼體。這使得殼內(nèi)的巴旦木核和果仁得以曬干。環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，其生長需要充足的陽光，清新的空氣，豐沃的土壤，整個(gè)果仁和莖脫離。臨近收獲期，外筴外全裂開。全年適量的雨水和適宜的溫度，在我國大部分區(qū)域均可種植。
扁桃原產(chǎn)西亞和中亞山區(qū)，世界五大洲均有種植，栽培多的是西亞和希臘。中國桃栽培始于唐代之前，主要集中在西北和西南地區(qū)，尤以新疆天山以南的阿克蘇，喀什、和田種植的較多，成為新疆發(fā)展干果生產(chǎn)的主要樹種之一。從中國果樹帶劃分的氣象指標(biāo)看，北緯30°-40°范圍內(nèi)，包括遼東半島，河西走廊，黃河流域各省均可栽植。據(jù)知，西安市植物園，河北一些縣，北京市，山東泰安等地均試種成功。新疆現(xiàn)有扁桃種植面積約3700多畝。
扁桃樹，薔薇科。常綠闊葉喬木。原產(chǎn)于西南亞。冠大蔭濃，四季常青，樹形紋理美觀，果子甜美，香味濃郁，為亞熱帶名果，果仁供食用或藥用。
得名與其果實(shí)形態(tài)有關(guān)。因該樹果實(shí)呈卵圓形，未成熟的果實(shí)外形與桃相似，故名為扁桃。該樹因此得名扁桃樹。