無煙燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，其核心特點是無煙，這也是以來國家對于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。早于威海-中國個衛(wèi)生城市，健康和環(huán)保是所有人的夢想，尤其幾乎在中國每一個城市的燒烤店，燒烤攤都用的設(shè)備，告別煙熏火燎是必然的環(huán)境要求。需要說明的是該無煙技術(shù)來源于韓國瑞韓。無煙燒烤爐的用途：燒烤。供燒烤食品包括：豬牛羊肉，海產(chǎn)品，水產(chǎn)品，蔬菜等等。

電熱無煙燒烤爐原理
一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

燃?xì)鉄緺t很好的避免了燃料、木炭所造成的煙，僅會產(chǎn)生一些正常的油煙而已。當(dāng)前，戶外燒烤已經(jīng)成為當(dāng)前大家享受休閑生活的主流活動，而當(dāng)前國內(nèi)主流的燒烤器具基本為炭烤爐、氣烤爐、電烤爐，電烤爐因為電源限制，基本在通風(fēng)的室內(nèi)使用，炭烤爐和氣烤爐都適宜戶外燒烤。

隨著夏天的到來，是個野炊的好時節(jié)，其野炊的常備項目就是燒烤，但是因為處于室外其油煙的產(chǎn)生，會對環(huán)境造成很大的污染，這是就可已看出無煙燒烤設(shè)備的關(guān)鍵了，其中木炭的選擇也尤為重要，其中木炭的選擇對還決定燒烤的口味。
無煙燒烤設(shè)備選擇耐用的木炭。燒烤時，特別是野外燒烤一般都用木炭，因此燒烤前要選用耐燒的木炭，而且要多備下一些。木炭燃燒的明火消失后，表面出現(xiàn)白色灰狀物方可烤。市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。驢友一般常備的是戶外用品店有售的易燃炭，表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。如果是準(zhǔn)備好一次郊游使用，還是選擇木炭，盡量不要用含有煤成分的機制炭。這種碳壓制成中空的多棱形，比較好辨認(rèn)。
木炭選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著?？梢詫⑻慷殉啥鸭狱c酒精當(dāng)助燃劑，木炭要等燒到透明紅熱的時候，炭自身燃燒后再攤開。鋪炭的時候要鋪滿鋪勻，才能火力均勻。木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟、弄黑。燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小，此時加上無煙燒烤設(shè)備烤網(wǎng)。明火消失木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物后，此時將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感，表明已到達(dá)理想的燒烤溫度了。
由此得知，因為我們是進(jìn)行野炊，所以帶用的無煙燒烤設(shè)備不會很大，當(dāng)我們在進(jìn)行木炭選擇時，不用購買很多，要明確一分價錢一分貨，不要選擇較為便宜的，同時盡量不要選擇含煤量較高的，避免有大量煤煙產(chǎn)生，對食物和環(huán)境都造成影響。
戶外多功能燒烤爐也可以涮火鍋

燒烤爐是夏季戶外活動的裝備，不僅可以烤出美味的食物，還可以與家人朋友一起享受燒烤的樂趣。而與傳統(tǒng)的燒烤爐相比，多功能燒烤爐在燒烤的基礎(chǔ)上還可以涮火鍋，簡直是一舉兩得的利器。下面就讓我們來了解一下戶外多功能燒烤爐的魅力和使用方法。

，讓我們來了解一下戶外多功能燒烤爐的外觀和結(jié)構(gòu)。多功能燒烤爐通常由鐵皮或不銹鋼制成，表面覆蓋多層耐高溫的涂層，能夠承受高溫的燒烤和煮火鍋。爐體內(nèi)部設(shè)計有炭火盤和涮火鍋盤，可根據(jù)需要進(jìn)行更換使用。有些多功能燒烤爐還配有可調(diào)節(jié)高度的烤架和涮火鍋籃，能夠適應(yīng)不同種類的食材，簡直就是一款的燒烤利器。

其次，多功能燒烤爐的使用方法也非常簡單，接下來就讓我們來一步步了解一下。，我們需要選擇一款的燃料，可以是木炭、木柴或者燃?xì)獾?。將燃料放入炭火盤中，并點燃，待燃料燃燒出火苗后，我們就可以開始進(jìn)行燒烤了。將食材放入烤架中，或者放入涮火鍋盤中，然后控制火候進(jìn)行燒烤或者涮火鍋。

燒烤時，我們可以根據(jù)不同食材的要求調(diào)節(jié)火候和高度，烤出不同口味的食物。比如，烤肉時可以選擇較大火力，將肉類烤得焦香外酥內(nèi)嫩；烤蔬菜時可以選擇中小火力，使蔬菜烤得嫩脆多汁。而涮火鍋時，我們只需要在炭火盤中加入清水或者高湯，點燃后再將涮火鍋籃放入烤爐上方，等水開后我們就可以開始涮火鍋了。

使用多功能燒烤爐燒烤和涮火鍋的過程中，我們可以和家人朋友一起圍坐在燒烤爐周圍，享受烤肉、蔬菜和涮火鍋的樂趣。不僅可以品嘗美味的食物，還可以享受戶外燒烤的樂趣，增進(jìn)彼此的感情。同時，戶外多功能燒烤爐也適用于各種戶外活動，比如野餐、露營、郊游等，是戶外活動的佳伙伴。

總的來說，戶外多功能燒烤爐可以在夏季戶外活動中為我們帶來美味的食物和樂趣，同時還可以涮火鍋，簡直就是一款的好裝備。希望大家在夏季戶外活動中都可以帶上多功能燒烤爐，和親朋好友一起享受燒烤和涮火鍋的樂趣。
戶外多功能燒烤爐換個煎盤就可以韓式烤肉

夏日的夜晚，一群好友相聚在戶外燒烤，享受美食和快樂的時光，無疑是一件極為愜意的事情。美味的烤肉、冰涼的啤酒，讓人仿佛置身于一個快樂的天堂。而在眾多燒烤食材中，韓式烤肉更是備受青睞。其香味撲鼻、口感豐富的特點，讓人無法拒絕。而如何在戶外實現(xiàn)韓式烤肉呢？其實，只需要將戶外多功能燒烤爐換個煎盤，就能成功實現(xiàn)韓式烤肉。

，我們需要準(zhǔn)備好食材。選擇新鮮的豬肉、牛肉等肉類食材，然后將肉切成適合烤的厚度。接下來，我們可以準(zhǔn)備一些配菜，比如洋蔥絲、大蒜片、生菜葉等，用來搭配烤肉。此外，還可以準(zhǔn)備一些韓式辣醬和蒜蓉醬，用來調(diào)味。

然后，我們需要將戶外多功能燒烤爐換上煎盤。一般來說，戶外多功能燒烤爐都配備了烤架和煎盤兩種不同的烹飪工具，只需要將烤架取下，然后放上煎盤，就可以進(jìn)行烹飪。換上煎盤后，我們可以先用一些橄欖油或食用油在煎盤上涂抹一層，避免食材粘連煎盤。

接下來，將準(zhǔn)備好的肉類食材擺放在煎盤上，然后用煎盤上的火力進(jìn)行烤制?？局频臅r間要根據(jù)肉類的厚度和火力來決定，一般來說，約2-3分鐘左右就可以翻面，然后繼續(xù)烤制。同時可以根據(jù)個人口味倒入一點韓式辣醬或蒜蓉醬，增添風(fēng)味。

在烤肉的過程中，我們也可以搭配一些蔬菜，比如洋蔥絲、大蒜片等，放在煎盤的邊緣一起烤制，增加口感和味道。在烤肉的過程中，不妨在煎盤上擺放一些生菜葉，用來包裹烤肉，增加口感和清爽感。

后，當(dāng)肉類食材烤制完成后，我們可以將烤肉放在一個大的盤子里，然后圍繞著烤肉擺上配菜，比如洋蔥絲、大蒜片等，后可以加上一點韓式辣醬或者蒜蓉醬，提升口感。這樣，一道美味的韓式烤肉就完成了。

在戶外實現(xiàn)韓式烤肉，并不需要太多的工具和技巧，只需要將戶外多功能燒烤爐換上煎盤，就可以成功實現(xiàn)。當(dāng)然，在享受烤肉的同時，也要注意安全，避免發(fā)生意外。愿大家在戶外燒烤時，都能享受美食和快樂的時光。