淀粉磷酸酯鈉廠家 淀粉磷酸酯鈉用途 淀粉磷酸酯鈉生產(chǎn)廠家 淀粉磷酸酯鈉標準
淀粉磷酸酯鈉簡介
白至類白色無味無臭的淀粉狀粉末。 I型遇水在常溫下糊化，糊化溫度隨磷酸結(jié)合量的增大而降低，低溫狀態(tài)的穩(wěn)定性增大，但粘度降低。
認為，根據(jù)《食品安全法》的要求，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當根據(jù)技術(shù)必要性和食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，及時對食品添加劑的品種、使用范圍、用量的標準進行修訂。從這個角度看，國家是在嚴控食品添加劑的使用非必要，不使用。雖然上述添加劑毒性很低，但在大米生產(chǎn)工藝上并無必要，應(yīng)該撤銷。
盡管在衛(wèi)生部的情況說明中未明確在大米中有無必要使用這些添加劑，但王竹天表示，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》的要求，如果某種食品添加劑不再具有技術(shù)必要性，或者有新的科學(xué)證據(jù)表明存在安全隱患的，衛(wèi)生部將及時組織重新評估。
他強調(diào)，《食品添加劑使用標準》明確規(guī)定，使用食品添加劑應(yīng)當在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠；使用食品添加劑不得掩蓋食品腐敗變質(zhì)，不得掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷，不得以摻雜、摻假、偽造為目的，不得降低食品本身的營養(yǎng)價值；在達到預(yù)期效果情況下應(yīng)當盡可能降低食品添加劑在食品加工中的用量。
鑒于此前面粉增白劑過氧化苯甲酰和過氧化鈣已因“非必要”而被撤銷，業(yè)內(nèi)人士樂觀預(yù)計大米添加也很可能被“叫停”
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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