甜味劑廠家-含二肽甜味劑
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更新時(shí)間：2018-10-06 10:33:14 信息編號(hào)：228151080

價(jià)格：
面議
品牌：
其它
用途：
冷凍奶制品
關(guān)鍵詞：
甜味劑價(jià)格,甜味劑廠家

程玉龍

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詳情介紹

甜味劑廠家-含二肽甜味劑

產(chǎn)品別名	甜味劑批發(fā)	面向地區(qū)	江蘇徐州	品牌	其它
用途	冷凍奶制品	PH值	4.5-6.0	CAS	87-99-0
有效物質(zhì)含量	98	英文名	Xylitol	外觀	無(wú)臭
性質(zhì)	無(wú)臭	名稱(chēng)	山梨糖醇	供貨方式	現(xiàn)貨

徐州億添佳生物科技有限公司為您講述含二肽甜味劑的口香糖的制作

核心提示：以往的口香糖，在咀嚼期間甜味迅速減少，一般經(jīng)數(shù)分鐘后，不但感覺(jué)不到甜味，反而會(huì)感到膠質(zhì)的苦味。使用糖精等甜味持續(xù)性較好的
以往的口香糖，在咀嚼期間甜味迅速減少，一般經(jīng)數(shù)分鐘后，不但感覺(jué)不到甜味，反而會(huì)感到膠質(zhì)的苦味。使用糖精等甜味持續(xù)性較好的合成甜味劑，但又產(chǎn)生了苦味及其它令人不快的口味等問(wèn)題。在全部或部分使用二肽甜味劑的口香糖中，不是單使用二肽甜味劑，而是使用由固體脂、乳化劑、多糖類(lèi)及二肽甜味劑組織的含二肽甜味劑的油脂復(fù)合物。
　　原料配方

　　膠基25份、含二肽甜味劑的油脂復(fù)合物1.75份、香料1份。

　　制作方法

　　1、含二肽甜味劑的油腹復(fù)合物制法：天冬氨酰苯丙氨酸甲酯20％、山梨糖酯20％、蠟質(zhì)玉米(2336,8.00,0.34%)淀粉20％、氫化菜籽油(10140,36.00,0.36%)(或米糠蠟，或巴西棕櫚蠟)40％。先將固體酯加熱熔化，添加其它成分，溶解混合物后進(jìn)行冷卻，再用粉碎機(jī)粉碎，或?qū)⑸鲜鋈芙饣旌衔镉脟婌F干燥機(jī)干燥，粉末顆粒的大小好在12目以下。

　　2、按常規(guī)方法加熱混合調(diào)制膠基，在膠基中添加甜味劑，均勻混合后成型為片狀，冷卻后切斷包裝。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)

　　呈味時(shí)間較普通口香糖延長(zhǎng)2-5倍，延長(zhǎng)時(shí)間12-25分鐘。

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