宋三老湯雞肴肉總店http://www.songsanfood.com，是一家集生產(chǎn)、銷售、技術(shù)培訓(xùn)、連鎖和加盟于一體的熟肉食品企業(yè)。 公司以“繼承傳統(tǒng)，弘揚(yáng)鹵菜文化，精心研制，培訓(xùn)技術(shù)人才，服務(wù)公眾，共同致富”為宗旨，堅(jiān)持走科技振興鹵菜、科學(xué)培育人才之路，和大家一起創(chuàng)辦集加盟、培訓(xùn)、教學(xué)、咨詢，與一體的熟食企業(yè)。 傳說清代光緒年間，宋氏燒雞代傳人開始烹制燒雞，人稱老宋。 慈禧六壽那年，光緒為表孝心，命禮親王世鐸外出搜羅大清名吃。十日后，禮親王回話：“山東瑯琊郡宋氏燒雞色澤金黃、鮮香可口，肉質(zhì)勁道、回味無窮！” 禮親王命老宋呈上燒雞，光緒帝吃完后更加贊不絕口。問老宋“此燒雞如此好吃，可有特別之處”老宋說：多年來我們煮燒雞一直遵循“要想燒雞香，八料加老湯”的十字，再加上文火悶煮、蜜糖熏燒、老湯浸泡，自然倍加美味！ 光緒聽完后龍顏大悅，于是說“不如就叫l(wèi)老湯雞吧”，于是有了老湯雞一說。從此，老宋燒雞美名遠(yuǎn)揚(yáng)，名聲大振，并世代相傳了下來！