浙江中儀科教設備有限公司生產(chǎn)的“歐格”系列洗碗碟機，是一種代替人工洗滌大量碗、碟、杯、勺、湯匙酒具等餐具的機器。它的工作原理是將溶解了洗滌劑的水加溫加壓后，以高速密集的射流沖向待清洗的餐具，如果用分配器力再用于凈的82C以上的高溫熱水對餐具進行噴淋，后由傳送機構送出合外完成洗滌程序入催干劑，洗完的餐具在半分鐘內(nèi)就會呈干的狀態(tài)。它具有清洗、消毒、吹干等多重功能，符合衛(wèi)生部《消毒技術規(guī)范》對餐具消毒的標準，廣泛適用于賓館酒店、連鎖超連鎖快餐、食品公司員工食堂等，是集體用餐單位的設備