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微波烘干機(jī)應(yīng)用范圍食品滅菌機(jī)
內(nèi)容簡介 微波烘干機(jī)應(yīng)用范圍,食品滅菌機(jī),微波干燥機(jī),盒飯微波加微熱機(jī)
利用微波對食品進(jìn)行殺菌，其原理在于利用微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用滅活微生物。微波殺菌不同于常規(guī)方法，常規(guī)方法殺菌溫度要115℃—120℃，處理時(shí)間約40—60分鐘，而同樣溫度下微波殺菌僅需3-5分鐘，甚至更短。利用微波對食品進(jìn)行殺菌處理，只要裝備及工藝達(dá)到要求，就不會存在微生物安全問題。已有的研究表明，微波殺菌產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)于傳統(tǒng)殺菌。
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