乙?；矸哿姿狨S家 乙?；矸哿姿狨ドa(chǎn)廠家 乙?；矸哿姿狨r(jià)格

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基本信息

是否進(jìn)口：否

型號(hào)：食品級(jí)

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

主要營(yíng)養(yǎng)成分：乙?；矸哿姿狨?/p>

外觀：粉末

含量：99％

保質(zhì)期：2年

中文名稱: 乙?；矸哿姿狨?乙?；姿犭p淀粉)中文同義詞: 乙酰化二淀粉磷酸酯(乙?；姿犭p淀粉)英文名稱: Starch, hydrogen phosphate acetateCAS號(hào): 68130-14-3分子式: C2H4O2.x(H3PO4).x(C6H10O5)

相關(guān)類別: 食品添加劑;增稠劑和膠凝劑

產(chǎn)品性質(zhì)

白色粉末，無(wú)臭、無(wú)味，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高；老化 傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高?？煽篃帷⒖顾?。

用途與注意事項(xiàng)

增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑。

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于午餐肉，*使用量為0.5g/kg；用于果醬，1.0g/kg。FAO/WHO規(guī)定：用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油（食用），5 g/kg（單使用或與經(jīng)酸、堿處理或脫色的淀粉、磷酸單淀粉、磷酸雙淀粉、乙?；视?、乙?；憾犭p淀粉結(jié)合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜，10 g/kg；罐裝沙丁魚或沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg（僅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（單用或與磷酸化的磷酸雙淀粉結(jié)合使用于水解氨基酸為基礎(chǔ)的產(chǎn)品）；罐裝鮐魚和竹英魚，60 g/kg（僅用于填充料）；罐裝*食品（大豆型產(chǎn)品），5 g/kg；肉湯和清肉湯、速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg